Kastamonu Pastırması gurmelerin odağında

Kastamonu, doğal, geleneksel, gurme pastırmanın merkezi oldu!

Vedat Milor’un başlattığı “Kayseri pastırması mı Kastamonu pastırması mı?” sorusuna cevap, ünlü Kastamonu Canlılar Pastırma ve Sucuk markasının sahibi Tolgahan Karaosmanoğlu’ndan geldi; “Fiyat artışı nedeniyle tepki görmüyoruz çünkü biz Kayseri’den farklı olarak geleneksel yöntemlerle pastırma üretmeye devam ediyoruz. Biz, Kayseri üreticileri gibi üretimi makineleştirmedik. Büyük emeklerle eski sistemi sürdürüyor, pastırmalarımızı doğal ortamda açık havada kurutuyoruz, bıçakla doğruyoruz…”

Kastamonulu pastırma üreticisinin büyük ölçekte üretim yapmak gibi bir hedefi yok. Dört kuşaktır pastırmacılık yapan Tolgahan Karaosmanoğlu, “Pastırma üretiminin seri üretime dönmesini yanlış buluyoruz. Katkı maddesi kullanmadan yaptığımız pastırmaları kendi müşterimize ulaştırabiliyoruz. Bu yüzden market raflarında yer almıyoruz. Sadece kendi dükkanlarımızdan satış yapıyoruz ya da kargoluyoruz” diyor.

Katkısız, güneşte kuruyan en lezzetli pastırma
Kastamonulu üretici pastırmayı adeta gurme ürün halinde sunarken Kayseri pastırmaları pek çok markette vakumlu halde bulunabiliyor. Raf ömrü uzun olsun diye farklı katkı maddeleri ile kullanılabiliyor. Oysa Kastamonu pastırması hala katkı maddesi eklenmeden, fırınlanma yapılmadan ve daha da önemlisi el emeği ile doğal olarak üretiliyor. Bu yüzden doğrandıktan sonra tazeyken en fazla 10 gün içerisinde tüketilmesi gerekiyor.

Damak tadı olan kişiler Kastamonu pastırmasını seçiyor!
Kayseri pastırması ve Kastamonu pastırması arasında uzun zamandır kıyaslama yapılıyor fakat belli ki Kastamonu açık ara gurme pastırma da önderliğini ilan etmiş görünüyor. Tolgahan Karaosmanoğlu, “Biz hayvanın sırt ve antrikot gibi en yumuşak ve lezzetli kısımlarını kullanırken Kayserili üretici parça parça tüm kısımlarını pastırmaya ekliyor. Et fiyatları zaten yüksek ve Kayseri’yle fiyatlarımız kıyaslandığında bizim fiyatlarımız oldukça makul kalıyor. Ve kesinlikle daha seçkin, damak tadı olan bir kitleye hitap ediyoruz” diyor.

DİNÇER KARACALAR-İSTANBUL

Selzedeler Yeni Eşyalarına Kavuşuyor
Kastamonu’nun Bozkurt, Abana ve İnebolu ilçelerinde sel felaketinde eşyaları zarar gören vatandaşlara, Türkiye’nin farklı yerlerinden gönderilen yardımlar düzenli bir şekilde ulaştırılıyor.

Yaşanan sel felaketinin ardından Türkiye’nin birçok noktasından gönderilen ev eşyaları, Kastamonu’daki depolarda toplandıktan sonra, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığımız koordinesinde selde eşyaları zarar gören aileler tek tek aranıyor.

Ailelerin talepleri alındıktan sonra, ihtiyaçları evlerine ulaştırılıyor. Ailelerin, koltuk takımından televizyona, mutfak eşyalarından halıya, sandalyeden sehpaya, yataktan küçük çocuk beşiğine kadar tüm ihtiyaçları karşılanıyor.

Jandarma Genel Komutanlığının da destek verdiği çalışmalarda eşyalar evlere taşındıktan sonra taşınan eşyaların kurulumu Mehmetçik ve Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı personeli tarafından yapılıyor. Bu kapsamda Abana, Bozkurt ve İnebolu ilçelerinde selden eşyaları tamamen zarar gören 548 hane tespit edildi. Tespit edilen 548 hanenin ihtiyaç listeleri oluşturuldu ve eşya zararı nispetinde nakdi yardım yapıldı. Şu ana kadar talepler doğrultusunda 82 haneye eşya yardımı yapıldı.

Sosyal yardımların koordinasyonunda görevli Eskişehir Günyüzü Kaymakamı Burak Akeller, yaptığı açıklamada devletin vatandaşın her ihtiyacını karşılamak için ellerinden geleni yaptıklarını söyledi. Vatandaşın her an yanında olduklarını vurgulayan Akeller, “Selin olduğu ilk günden itibaren sahada, barınma, giyinme gıda gibi ihtiyacın temini noktasında birçok mülki idari amirimiz görevlendirildi. Bizler de sosyal yardımlaşma ve dayanışma vakfından arkadaşlar, jandarma ve gönüllülerimizle ayni yardımların koordinasyonları, temini ve vatandaşlarımıza ulaşmasını sağlıyoruz.” dedi.

Sel felaketinden kardeşinin evinin zarar gördüğünü anlatan Adem Aksoy ise, “Erkek kardeşim selden mağdur oldu. Eşyalarının geldiğini söylediler, kendi evde olmadığı için yardıma geldim. Devletimizden Allah razı olsun. En incesinden en büyüğüne kadar her türlü ihtiyacı karşılandı. Bizi en çok etkileyen 5 aylık çocuğu vardı onun için beşik göndermişler. Hiçbir şekilde mağdur duruma düşmediler. Devletimin gücü büyük Allah onlardan razı olsun.” ifadelerini kullandı.

Kaynak:https://www.aile.gov.tr/haberler/selzedeler-yeni-esyalarina-kavusuyor/

Sel Bölgesinde Jandarma Sahile Vuran Atıkları Temizledi

Kastamonu İl Jandarma Komutanlığına bağlı komando, Jandarma Arama Kurtarma (JAK), Jandarma Özel Asayiş Komutanlığı (JÖAK), Çevre, Doğa ve Hayvanları Koruma ve asayiş timlerinden oluşan 241 personel Abana sahilinde çevre temizliği yaptı.

Liman bölgesinden temizliğe başlayan jandarma personeli, ilçe merkezine kadar olan kısma kadar plajda biriken çöpleri topladı. Çalışmayla birlikte ilçe sahili temiz bir görüntüye kavuştu.

Vatandaşlardan Tayfun Abana, bölgedeki sel felaketi sonucunda ağaç parçaları ve çöplerin ilçede sahile vurduğunu söyledi.

Sahilin temizlenmesi noktasında büyük bir gayret gösteren jandarma personeline teşekkür eden Abana, “11 Ağustos’ta yaşadığımız sel felaketi sonucunda denizlerimizde kirlilik oldu, ağaçlarla çöple doldu. Bugün itibarıyla komandolarımız, askerlerimiz ilçemize gelerek deniz kenarında ciddi bir temizlik yaptı, kendilerine minnettarız” diye konuştu.

Kaynak:https://www.icisleri.gov.tr/sel-bolgesinde-jandarma-sahile-vuran-atiklari-temizledi

BAKAN KURUM, SEL SULARINDA BİSİKLETİ KAYBOLAN HİRA’NIN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ

Kastamonu’nun Bozkurt ilçesinde meydana gelen sel felaketinde bisikletini kaybeden 12 yaşındaki Hira Turan, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı tarafından verilen yeni bisikletin sevincini yaşıyor.

Şiddetli yağışın ardından 11 Ağustos’ta Bozkurt ilçesindeki Ezine Çayı’nın taşması sonucu Hira Turan’a ait bisiklet de sel sularına kapıldı.

Büyük üzüntü yaşayan Hira, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı tarafından alınan yeni bisikletine kavuştu.

Hira Turan, yeni bisikletine kavuşmasından dolayı Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum’a teşekkür etti.

Evlerinin çay kenarında olduğunu belirten Turan, “Şu an evimiz yıkılıyor. Bisikletim selde kaybolduğunda çok üzülmüştüm. Şimdi yeni bisikletim olduğu için çok mutluyum.” dedi.

Hira Turan’ın annesi Ayşe Çelik de sel felaketi dolayısıyla zor günler geçirdiklerini söyledi.

Sel yaşandığında kendisinin dışarıda olduğunu ancak çocukları için endişelendiğini anlatan Çelik, “Birden sesler yükseldi, ondan sonra ben eve koştum, çocuklar inşallah dışarıda değildir, diye. O gün çocuklarım dışarı çıkmamışlar. En çok ona sevindim. Arkamdan sel geldi zaten ben eve girerken. Her taraf sel sularıyla doldu. İnsanlar arabanın üzerindeydi, koca tankerler gitti.” diye konuştu.

Bakan Kurum’a teşekkür ettiğini dile getiren Çelik, “Teşekkür bile az gelir zaten. Onun gibi bir insan az gelir. Burada varlığı yetiyor. Onu gördüğümde yanına gidebiliyorum, istediğimi sorabiliyorum. Ulaşmak zor derler ama hiç zor değil. Onlar bize gönüllerini açtılar. Allah razı olsun onlardan.” ifadelerini kullandı.

Kaynak:https://csb.gov.tr/bakan-kurum-sel-sularinda-bisikleti-kaybolan-hiranin-yuzunu-guldurdu-bakanlik-faaliyetleri-31981

BAŞKAN ÇALIK SELİN VURDUĞU KASTAMONU’DA

Beylikdüzü Belediye Başkanı Mehmet Murat Çalık, Batı Karadeniz bölgesinde yoğun yağış sonucu selin etkili olduğu Kastamonu’nun Bozkurt, Abana, Çatalzeytin ve Azdavay ilçelerini ziyaret etti. Yaşanan felaketin yanlış şehir planlamasından kaynaklandığının altını çizen Şehir ve Bölge Plancısı Çalık, “Yanlış şehircilik uygulamalarının nasıl felaketler yarattığını tüm Türkiye acı bir şekilde izlemiş oldu. Kentlerin uzmanlar tarafından planlanması şart.” diye konuştu.

Beylikdüzü Belediyesi

Basın Bürosu

Kastamonu’da “Adreste Nüfus Hizmeti” kapsamında yaş ya da sağlık sorunları bulunanların kimlik değişimi için fotoğrafları muhtarlık tarafından anlaşılan fotoğrafçı tarafından evlerinde çekiliyor.

Kastamonu’da yaş ya da sağlık sorunları nedeniyle dışarı çıkamayanların kimlik değişimi için fotoğrafları evlerinde çekiliyor, İl Nüfus ve Vatandaşlık Müdürlüğü personelince de “Adreste Nüfus Hizmeti” kapsamında gerekli işlemleri ikametgahlarında tamamlanıyor.

Bakanlığımızın Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdürlüğünce hayata geçirilen “Adreste Nüfus Hizmeti” kapsamında engelli olan, hayatını yatağa bağımlı sürdüren ve 75 yaşının üzerindekilerin kimlik değişimi için fotoğrafları, Kuzeykent Mahallesi Muhtarlığınca anlaşılan fotoğrafçı tarafından evlerinde çekiliyor.

İl Nüfus ve Vatandaşlık Müdürlüğü personeli bu kişilerin evine giderek yeni kimlik için gerekli işlemleri tamamlıyor.

İl Nüfus ve Vatandaşlık Müdürü Bülent Cömert, Adreste Nüfus Hizmeti’nin Bakanımız Sn. Süleyman Soylu’nun “gönül projesi” olduğunu söyledi.

İhtiyaç duyulması durumunda evlerde hizmet verdiklerini belirten Cömert, “Gerek bakanımız, gerekse Genel Müdürümüz Şefik Aygül’ün teşvikleriyle yaş ya da sağlık sorunları nedeniyle müdürlüğümüze gelemeyen vatandaşlarımızın evlerine giderek kimlik kartı başvurularını ve adres beyanlarını alıyoruz.” dedi.

Cömert, ev ziyaretleri sırasında salgın kurallarına da riayet ettiklerini vurguladı.

İnsanlar Devletinin Kendisine Dokunması, İletişim Kurmasından Çok Mutlu Oluyor

Kuzeykent Mahallesi Muhtarı Hakan Çölez de uygulama kapsamında Cömert ile ne yapabilecekleri konusunda görüşme yaptıklarını dile getirdi.

Güzel bir çalışmaya imza attıklarına dikkati çeken Çölez, şöyle devam etti:

“Evde yatalak hastası olanların ikamet ve kimlik değişikliği yapması ile ilgili çeşitli sıkıntılar yaşanıyordu. Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdürlüğü çok güzel hizmetler ortaya koydu. Müdürümüzle evde nüfus hizmeti almak isteyenleri belirlemek için bir liste hazırlamaya karar verdik. Muhtarlık olarak sosyal medya üzerinden çalışmayı vatandaşlarımıza duyurduk. Bize irtibat numarası veren vatandaşlarımıza ulaştık.”

Kimlik değişimi için fotoğraf gerektiğini dile getiren Çölez, “Mahallemizde bulunan fotoğrafçı esnafımızla anlaştık.

Vatandaşlarımızın evine fotoğrafçımız giderek biyometrik fotoğraflarını çekti. Biz de Nüfus Müdürlüğüne işlemlerin hazır olduğunu bildirdik. Nüfus müdürümüz ve personeliyle mahalle sakinlerimizi evlerinde ziyaret ederek kimliklerini değiştirmeye başladık.” diye konuştu.

Çok olumlu dönüşler aldıklarına işaret eden Çölez, “İnsanlar devletinin kendisine dokunması, iletişim kurmasından çok mutlu oluyor. Nüfus Müdürlüğü, vatandaşın sıklıkla iletişim kurduğu bir devlet kurumu. Nüfus Müdürlüğünün evlerine gelerek yardımcı olması, insanların devletine sevgi ve muhabbetini kat kat artırıyor.” ifadelerini kullandı.

Vatandaşlar Uygulamadan Memnun

Annesinin kimliği yenilenen İsmail Karabıyıkoğlu da çok güzel bir çalışma olduğunu belirterek, “Annem çok yaşlı olduğu için dışarı çıkamıyorduk. Kimliğini de değiştiremiyorduk. Mahallemizin muhtarı sağ olsun, nüfus müdürlüğü ile irtibata geçti. Ardından fotoğrafçı geldi, fotoğraflarını çekti. Daha sonra Nüfus Müdürlüğü personeli eve gelerek kimliğini yeniledi.” dedi.

Ramazan Karagöz de eşi engelli olduğu için dışarı çıkamadıklarını dile getirerek, “Muhtarlığımız aracılığıyla Nüfus Müdürlüğüne başvuruda bulunduk. Hiç dışarı çıkmadan kimliklerimiz yenilendi. Allah razı olsun.” şeklinde konuştu.

Kaynak:https://www.icisleri.gov.tr/evlerde-kimlik-hizmeti